ZHENGYANG Chilli ntụ ntụ

China, nnukwu ala a zụlitere omenala nri dị iche iche, na ntụ ntụ chili nọkwa n'ọnọdụ dị mkpa na ya. Ma ọ bụ nri Sichuan na-esi ísì ụtọ na nke na-esi ísì ụtọ, ma ọ bụ nri Hunan na-ekpo ọkụ na nke na-esi ísì ụtọ, ọ nweghị ikewapụ ya na ntụ ntụ chili dị elu. Ndị na-emepụta anyị maara nke ọma nke a ma na-agba mbọ inye ndị na-azụ ahịa ihe kacha dị ọcha na ezigbo chili chili.

Ogo uzuzu ose uhie

Uzuzu ose na-acha uhie uhie, nke nwere agba na-egbuke egbuke na ụtọ pụrụ iche, aghọwo obi nke ndị hụrụ nri n'anya na-enweghị atụ. Ọ bụ nhọrọ nke ose na-acha uhie uhie dị elu, nke na-egosi agba na-acha uhie uhie na-adọrọ adọrọ mgbe ọ na-eto, na ụtọ ya siri ike ma dị ọcha aghọwo ihe na-amasị ndị na-enweghị ike ikpo ọkụ. Ude ose na-acha uhie uhie nwere ọtụtụ ihe na-edozi ahụ, gụnyere vitamin C, carotene, vitamin E na ihe dị iche iche nke mineral na ihe ndị na-achọpụta ihe, ihe ndị a na-edozi ahụ na-arụkọ ọrụ ọnụ iji nye ntụ ntụ uhie uhie mmetụta ahụike dị mma. Na isi nri kwa ụbọchị, iji amamihe eji ntụ ntụ na-acha uhie uhie nwere ike ọ bụghị naanị na-eme ka uto nke efere dị ngwa ngwa, mee ka nri dịkwuo mma, kamakwa n'amaghị ama na-eweta ọtụtụ uru a na-atụghị anya ya na ahụ. Vitamin C na-enyere aka mee ka mgbochi sie ike ma gbochie oyi; Carotene bụ ihe dị mkpa maka ịnọgide na-ahụ ọhụụ, antioxidant, na ịkwalite uto na mmepe. Na mgbakwunye, capsaicin dị na ose na-acha uhie uhie nwekwara ike ịkwalite metabolism, nyere aka mgbari nri, na ọ bụ ihe enyemaka sitere n'okike maka ndị enyi na-achọ ka ọ dị mma.

Ahụ ike paprika arụrụ n'ụlọ

Na ọha mmadụ taa, na ndị mmadụ na-amụba anya na ahụike ndụ, echiche nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nri ahụike aghọwo usoro ndụ. N'okwu a, paprika ntụ ntụ nke a na-eme n'ụlọ na ihe okike ya dị ọcha, enweghị uru ọ bụla, jiri nwayọọ nwayọọ ghọọ ọkacha mmasị ọhụrụ nke kichin ezinụlọ. Ọtụtụ ezinụlọ na-agbalị ime ka chili ntụ ntụ nke aka ha, ọ bụghị nanị na ịchụso ekpomeekpo mbụ nke nri, kamakwa maka ahụike nke ezinụlọ. Usoro paprika nke a na-eme n'ụlọ, ọ bụ ezie na ọ dị mfe, nwere ihe ndị dị egwu na usoro mmepụta ihe. Ịhọrọ ose ọhụrụ, nke chara acha bụ nzọụkwụ mbụ n'ịme paprika, nke a na-esikarị n'ubi nke gị ma ọ bụ ugbo a tụkwasịrị obi iji hụ na a na-enweta ihe ndị ahụ n'enweghị nsogbu. Na-esote, sachaa ose, wepụ ihe ndị na-adịghị ọcha, wee kpoo ha, nzọụkwụ a abụghị nanị iji wepụ mmiri na-abaghị uru na ose, kamakwa ime ka ekpomeekpo nke ose na-esiwanye ike. Mgbe ihichachara, ọ bụ usoro egweri. Usoro a na-ejikarị nkume igwe nkume ma ọ bụ igwe igwe eletrik eme ihe, nke ọ bụghị nanị na-ejigide ekpomeekpo mbụ nke ose, kamakwa na-eme ka ọkwa dị mma nke ntụ ntụ ose. Mgbe ị na-egweri nke ọma, agba ọbara ọbara, ntụ ntụ na-esi ísì ụtọ ga-apụta n'ihu gị, ka ndị mmadụ rie. Paprika arụrụ n'ụlọ, na-enweghị ihe mgbakwunye kemịkal ọ bụla, adịghị mma iri na iji.

C Hilli ntụ ntụ ime

Site na nhọrọ mbụ nke ose, njikọ ọ bụla jupụtara na nchụso kachasị mma. Mgbe anyị na-ahọrọ ose, anyị na-ahọrọ naanị ose dị elu nke na-acha uhie uhie na agba, juputara na mfri eke, na oseose. Nzọụkwụ a bụ ihe ndabere iji hụ na ịdị mma nke chili ntụ ntụ. A na-eji nlezianya kpoo ose ndị ahụ iji mee ka ike ndị sitere n'okike nke anyanwụ wepụ oke mmiri ma hapụ ihe dị mkpa nke ose, usoro nke chọrọ ndidi na nlekọta iji nọgide na-enwe ụtọ kacha mma nke ose. Na-esote, usoro egweri bụ ule nke ọgụgụ isi. Anyị na-eji ngwakọta nke usoro ọdịnala na teknụzụ ọgbara ọhụrụ iji hụ na ịdị mma na ịdị ọcha nke paprika dị, ka ose ọ bụla nwee ike wepụta n'ụzọ zuru ezu isi ísì ya na ụtọ ose. Mgbe egweri, na nkwakọ nke chili ntụ ntụ enweghị ike ileghara anya, anyị na-eji akara, mmiri na-egosi, mgbochi oxidation nkwakọ technology iji hụ na àgwà nke

N'ahịrị ngwaahịa anyị, a na-eji nlezianya kewaa paprika ka ọ bụrụ nha abụọ dị iche iche, ezigbo ntụ ntụ na-acha uhie uhie na ose na-acha uhie uhie, iji kwado ebe nri dị iche iche na mkpa onye na-eri nri. Ezigbo ntụ ntụ na-acha uhie uhie, ọdịdị ya dị nro dị ka silk, ọ dị mfe igbari na usoro nri, nke ọma na-ejikọta ya na efere, gbanye fry, stew na efere ndị ọzọ iji gbakwunye uto dị nro na nke na-adịgide adịgide, na-eme ka nri ahụ na-atọ ụtọ karị ma dị iche. Ose na-acha uhie uhie na-ejigide mmetụta mbụ nke ose ahụ, ịdị adị ya na-eweta uto pụrụ iche na mmetụta a na-ahụ anya na barbecue, pickling na nri ndị ọzọ. Mpempe paprika na-esighị ike nwere ike igbachi ekpomeekpo ose na-esi ísì ụtọ n'oge a na-esi nri, na-enye skewers ma ọ bụ efere a na-esi nri ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ, na-esi ísì ụtọ. Anyị na-ekwenye mgbe niile na ihe ndị dị mma bụ ọkara ihe ịga nke ọma nke isi nri. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, biko kpọtụrụ anyị!