Akpa na-ebu ntụ ntụ chili

N’ahịa ahịa ose zuru ụwa ọnụ, ebe dị anya n’etiti ugbo na onye na-azụ ahịa ikpeazụ nwere ike ịfe ọtụtụ puku kilomita. Maka ụlọ ọrụ pụrụ iche na-arụ ọrụ omimi dị ka Longyao County Xuri Food Co., Ltd., nke e guzobere na 1996, ihe ịma aka abụghị naanị imepụta ose kacha mma n’ụwa, kama n’ịhụ na mbupu ọ bụla na-abịarute n’ọnọdụ kacha elu. Ma ọ bụ ihe siri ike Korean chili ose ntụ ntụ echere maka ụlọ ịgba ụka na Seoul ma ọ bụ nke siri ike ose chili ntụ ntụ aga na onye nkesa na New York, njem a chọrọ ngwakọta nke sayensị ọrụ ugbo, nhazi dị elu, na nhazi ngwa ngwa.

Dị ka onye na-emepụta ihe na-emepụta ugbo nke anyị raara onwe ya nye, Xuri Food ejiriwo ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ iri afọ atọ na-emeziwanye "Chain of Heat." Isiokwu a na-enyocha otú anyị si ejigide iguzosi ike n’ezi ihe nke ngwaahịa anyị-site na nhọrọ nke chili ntụ ntụ ihe na nnyefe ikpeazụ nke adịchaghị uhie chili ntụ ntụ —n’ịhụ na ose na-ahapụ ụlọ ọrụ anyị bụ otu ihe na-esi ísì ụtọ nke na-edobe efere gị iche.

Sayensị nke Ọhụrụ: Ịkwado Iguzosi Ike n’ezi ihe nke Chili Pepper Korea  

Ihe mba ụwa chọrọ Korean chili ose ntụ ntụ (Gochugaru) agbagola elu n’akụkụ ewu ewu zuru ụwa ọnụ nke nri ndị Korea. Otú ọ dị, ụdị ntụ ntụ a kpọmkwem na-enwe mmetụta dị ukwuu maka ihe ndị metụtara gburugburu ebe obibi. N’adịghị ka ngwa nri ọkọlọtọ, ezigbo Gochugaru aghaghị ịnọgide na-enwe ọkwa mmiri dị iche iche na agba uhie "dị ndụ" ka ọ dị irè maka ịgba ụka omenala.

Iji hụ na anyị Korean chili ose ntụ ntụ bịarutere ebe ọ na-aga yana profaịlụ dị ụtọ, anwụrụ ọkụ na obere ose, Xuri Food na-eji ọtụtụ nchekwa dị oke egwu.:

Njikere Njikere Oyi: Maka mbupu ogologo na Japan ma ọ bụ USA, anyị na-akwado gburugburu ebe a na-achịkwa okpomọkụ iji gbochie mmanụ ndị dị na ntụ ntụ site na oxidizing.

Oxygen mgbochi: Anyị na-eji multi-layer, nnukwu ihe mgbochi oghere nkwakọ nke na-egbochi oxygen si ebelata mbinye aka ntụ ntụ hue crimson.

Njikwa ịdị ọcha: Site na ijikwa ugbo nke anyị, anyị na-ahụ na "akụkọ mmalite" nke chili bụ nke doro anya, na-ezute ụkpụrụ mbubata South Korea na gafere.

Injinia ọkụ ahụ: Nkwekọrịta na ntụ ntụ chili ose maka ọrụ nri  

Maka ngalaba ọrụ nri na nri, njirimara kacha dị oke egwu nke a ose chili ntụ ntụ bụ agbanwe agbanwe. Ụlọ ọrụ na-eri nri na Germany ma ọ bụ Australia kwesịrị ịma na 10-gram scoop nke ntụ ntụ taa ga-enye otu okpomọkụ dị ka scoop ọnwa isii site ugbu a.

Na Xuri Food, anyị na-enweta nke a site na usoro nhazi. Anyị na-enyocha ngalaba Scoville Heat Units (SHU) nke batches owuwe ihe ubi dị iche iche wee gwakọta ha na mgbakọ na mwepụ. Nke a na-emepụta a ose chili ntụ ntụ nke ahụ bụ nke a pụrụ ịdabere na ya na nke a pụrụ ịkọ.

Iji kwe nkwa na a na-echekwa okpomọkụ a n’oge njem:

Nchedo UV: Ìhè bụ onye iro nke capsaicin. Nkwakọ ngwaahịa anyị buru ibu bụ opaque, na-ahụ na ụzarị UV adịghị eweda ike nke ihe ose chili ntụ ntụ n’ime izu ọ nwere ike nọrọ n’ụgbọ mmiri akpa.

Nkwụsi ike nke mmiri: Anyị na-ehicha chili anyị ka ọ bụrụ ọdịnaya mmiri 8-10% ziri ezi. Nke a bụ mpaghara "Goldilocks" – akọrọ nke ọma iji gbochie ebu n’oge njem n’oké osimiri, mana mmiri zuru oke iji jide mmanụ ndị dị mkpa na-ebu okpomọkụ.

Nghọta na Nchekwa: Ịghọta Ngwakọta ntụ ntụ chili anyị  

N’ime ụlọ ọrụ nri nke oge a, "Label Clean" karịrị usoro; ọ bụ ihe achọrọ. Ndị nkesa na ụlọ ọrụ nri kwesịrị ijide n’aka 100% nke ha chili ntụ ntụ ihe irube isi n’iwu nchekwa nri mba ụwa dị ka FSMA na USA ma ọ bụ ụkpụrụ EFSA na Europe.

Na Xuri Food, nkà ihe ọmụma anyị dị mfe: kacha mma chili ntụ ntụ ihe bụ naanị chilies.

Akwụsịghị ịkwa iko: Anyị na-ekwe nkwa na ngwaahịa anyị nwere ihe eji esiji eme ihe efu, ihe na-egbochi ịme achịcha, ma ọ bụ ihe njuju.

Sterilisation uzuoku: Iji hụ na nchekwa nke ndu, ihe anyị na-eme na-enweta "Nzọụkwụ igbu" site na iji uzuoku dị elu. Nke a na-ewepụ pathogens dị ka Salmonella mgbe ngwaahịa a ka nọ na gburugburu ebe anyị na-achịkwa, na-ahụ na ọ rutere n’ụlọ ọrụ gị "dị njikere iji."

Nchọgharị: N’ihi na anyị bụ ụlọ ọrụ agbakwunyere na kwụ ọtọ, anyị nwere ike ịchọta akpa ntụ ntụ ọ bụla na ala a kapịrị ọnụ ebe a na-akụ ose. Ọkwa nghọta a bụ isi nkuku nke ọnụnọ mba ụwa anyị.

The Global Standard: Logistics na mbata nke Red Chili ntụ ntụ 

Ihe mgbochi ikpeazụ na ahia ose bụ njem anụ ahụ. Mbupu uhie chili ntụ ntụ gafee oke osimiri na-agụnye ikpughe na ọkwa iru mmiri dị iche iche, mgbanwe nrụgide, na ịma jijiji n’ibu. Xuri Food emeliSona usoro nkwakọ ngwaahịa ya na ịkwanye ya iji hụ na “ịdịmma mbata."

Usoro mbupu anyị maka Chili ntụ ntụ:

Njikọta Desiccant: Akpa mbupu ọ bụla nwere ihe nrụpụta ọkwa ụlọ ọrụ iji nweta "mmiri mmiri ozuzo" nke mgbanwe okpomọkụ na-akpata n’oge njem.

Ụkpụrụ pDumetization: Anyị na-eji ISPM-15 na-ekpo ọkụ na-edozi pDumets na ihe mkpuchi dị arọ iji hụ na uhie chili ntụ ntụ akpa na-anọgide na-eguzosi ike ma anaghị agbanwegharị ma ọ bụ igbapu n’oge oké osimiri siri ike.

Real-Time Tracking: Anyị na ndị na-eduga logistics zuru ụwa ọnụ na-arụkọ ọrụ iji nye ndị ahịa anyị na Canada, New Zealand, na gabiga na ezigbo oge mmelite, na-ahụ na a na-edepụta "Njem Ụtọ" n’ụzọ ọ bụla.

Ụzọ Ọhụụ: Ihe nketa nke Spice na Innovation

N’ịbụ onye guzosiri ike na 1996, Xuri Food tolitere site n’ugbo dị n’ógbè ahụ ghọọ onye ndu ọhụụ na nhazi chili. Ụkwụ anyị zuru ụwa ọnụ bụ ihe akaebe nke ụkpụrụ anyị bụ isi: ịdịmma, ihe ọhụrụ na nkwado. Anyị anaghị ahụ onwe anyị dị ka onye nrụpụta; anyị na-ahụ onwe anyị dị ka onye mmekọ na ụlọ ọrụ nri nke ụwa.

Akụkọ ika anyị bụ otu n’ime ike. Anyị emechaala usoro anyị ihe karịrị afọ iri atọ iji gboo mkpa nke ahịa na-agbanwe agbanwe. Ma ọ na-emepe nri chili ọhụrụ ma ọ bụ na-edozi udidi nke anyị uhie chili ntụ ntụ , anyị na-anọgide na-agbanye ókè nke ihe osisi capsicum nwere ike inye.

Onye mmekọ ntụkwasị obi gị na azụmaahịa Spice

N’ime ụwa mgbagwoju anya nke nri zuru ụwa ọnụ, ị chọrọ onye mmekọ nke ghọtara ma nkà nke ọrụ ugbo na ihe siri ike nke ngwa agha mba ụwa. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. dị njikere ibuga. Site siri nuances nke Korean chili ose ntụ ntụ ka ọkọlọtọ ntụmadị nke anyị ose chili ntụ ntụ , anyị na-ahụ na a na-enyefe mma n’ọnụ ụzọ gị.

Site n’ịchịkwa anyị chili ntụ ntụ ihe na imezu ụzọ mbupu anyị, anyị na-enye udo nke uche nke na-enye ohere ịmepụta nri nri gị iru elu ọhụrụ. Jiri nri Xuri chọpụta isi ihe dị ezigbo ụtọ – ebe mbupu ọ bụla bụ nkwa nke ịdị mma yana nhịahụ ọ bụla. uhie chili ntụ ntụ bụ nhịahụ nke agụụ anyị.